鸳鸯鸭又叫火鸡鸭，鸭科番鸭属禽类，是一种肉用、药用和观赏价值于一体的禽类鸭，也是世界上最优质的大型瘦肉鸭。非常的适合规模化养殖，是一种经济型的养殖品种，鸳鸯鸭成活率高、生长快、抗严寒、抗病力强，养殖价值也高